Paradicsomos csirke gombával és babbal

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• 1 db vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek napraforgó olaj
• 10 dkg kolozsvári szalonna
• 50 dkg gomba
• 30 dkg sűrített paradicsom
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 50 dkg vörösbab (2 db konzerv)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Elkészítése:

Az olajon megpirítom a kockára vágott szalonnát, majd rádobom a felaprított vöröshagymát és megdinsztelem.

Hozzáadom az áttört fokhagymát, a felszeletelt gombát.

Megszórom sóval, borssal és zsírjára pirítom. Hozzáadom a csíkokra vágott húst, fűszerezem bazsalikommal, oregánóval és fehéredésig pirítom.

Ezután beleöntöm a sűrített paradicsomot és a lecsepegtetett babot, ha szükséges még sózom.

Összeforralom és tálalom.

Párolt rizs, vagy kifőtt tészta illik hozzá.