Paradicsomos-édesköményes húsgombóc

Hozzávalók:
Húsgombóchoz:

• 30 dkg pulykamell
• 1/2 tk édesköménymag
• 15 dkg répa
• 5 dkg dió
• 10 dkg zabpehely
• só, bors

Szószhoz:

• 1 doboz paradicsom
• 1/2 doboz víz
• 1 édeskömény
• 1 répa
• 1 fej lilahagyma
• só
• petrezselyemzöld
• parmezán

Elkészítése:

A húsgombóc összetevőit beletettem a késes aprítóba, összedolgoztam, diónyi gombócokat formáztam, kevés olajon megsütöttem, majd tányérra szedtem.

A felcsíkozott édesköményt a felaprított hagymával és a felkarikázott répával kevés olajon átforgattam, fedő alatt 5 percet pároltam.

Beleöntöttem a paradicsomot és egy paradicsomosdoboznyi vizet, beleraktam az összes gombócot, lefedtem és 10 percig pároltam közepes lángon.

A végén reszeltem rá parmezánt és megszórtam petrezselyemzölddel.