Hozzávalók:

• 5 csirkecomb (alsó és felső együtt)
• 25 dkg csiperke gomba
• 3-4 ek olaj
• 1 fej vöröshagyma
• 5-6 ek sűrített paradicsom
• 1 dl gőzőtejszín
• só,bors ízlés szerint

Elkészítése:

A csirkecombokat megmossuk és kettévàgjuk. A húsok mindkét oldalàt meghintjük sóval és fedeles jénaiba tesszük.

Az olajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymàt, ràtesszük a kisebb darabokra vàgott gombàt. Sózzuk, borsozzuk, majd közepes làngon 6-8 percig pàroljuk a ragut.

Ezutàn levesszük a tűzről, belekeverjük a sűrített paradicsomot, a tejszínt és ha kell még sózzuk. Az így kapott sűrű, gombàs szószt a húsra öntjük.

A tàlat lefedjük és kb 1,5 óra alatt készre sütjük a combokat.

Krumplipürével tàlaljuk.