Paradicsomszószos zöldséges csirkemell spagettivel

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 1 cukkini
• 3 paradicsom
• 1 üveg sűrített paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor zöldhagyma
• ízlés szerint só
• oregánó
• 1 csomag spagetti

Elkészítése:

A csirkemellet megmosom, kockákra vágom. A vöröshagymát kockákra aprítom, a zöldhagymát felkarikázom, a paradicsomot cikkekre vágom. A cukkinit negyedelem, majd kisebb darabokra vágom.

Olívaolajban a megsózott csirkemellet fehéredésig pirítom és hozzáadom a zöldségeket, megkeverem, összefonnyasztom és megszórom az oregánóval, amikor készen van ráöntöm a paradicsomszószt, még egy picit keverek rajta, kb 5-10 percig főzöm még.

Közben sós vízben kifőzöm a spagettit és tálalom.

Jó étvágyat hozzá!