Pásztorábránd zöldségekkel

A videó alapján készítettem, és mexikói zöldségekkel dúsítottam.

A csirkemellet csíkokra vágtam, a hagymát felkarikáztam, a paradicsomot is felszeleteltem. A szalonnát apró kockákra vágtam, kevés olajon kissé megsütöttem, majd rátettem a csirke csíkokat, a hagymát és a gomba szeleteket (vargányát használtam). Fűszereztem, kissé sóztam. Ezután hozzákevertem a paprikát és tovább sütöttem, majd hozzáadtam a mexikói zöldségkeveréket. Amikor majdnem kész volt, beleforgattam a paradicsomot is.

Köretnek hasábburgonyát tálaltam mellé.

Nagyon ízletes egytálétel, fél órán belül kész van.