Pestos csirkemell

Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell
• 2 paradicsom
• 20 dkg sajt
• olívaolaj
• zsemlemorzsa
• só
• bors
• zöld pesto

Elkészítése:

A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

Olívaolajon a csirkemell mindkét oldalát fehérre sütjük.

Egy tepsit kiolajozunk és megszórunk zsemlemorzsával, erre helyezzük a hússzeleteket. Minden szelet húst zöld pestoval megkenünk, paradicsomkarikát és reszelt sajtot szórunk rá.

Tegyünk fóliát a tepsire és kb 25 percig süssük. 25 perc után vegyük le a fóliát és még 5 percig pirítsuk a sajtot.

Rizzsel, salátával tálalhatjuk.

Jó étvágyat!