A felolvasztott vajon megpároljuk a póréhagymát, majd hozzáadjuk a kockázott húst. Fűszerezzük, majd ezután mehet bele a felezett gomba.

Fedő alatt főzzük kis lángon, végül beletesszük a pestót és elkeverjük.

Közben megfőzzük a tésztát. A főzővízből 2-3 evőkanállal a pestós csirkére is teszünk.

Az elkészült tésztát a húshoz keverjük, márványsajtot morzsolunk rá és tálaljuk.