A csirkemelleket három részre vágom úgy, hogy henger alakú darabokat kapjak. Mindegyik darabot középen bevágom, és kívül-belül sózom, borsozom.

A feta sajtot összekeverem a sajtkrémmel, majd hozzáadom az apróra vágott petrezselymet. Ezt a sajtos masszát beletöltöm a csirkemellfilékbe, és kisebb hústűkkel összetűzöm, hogy sütés közben ne follyon ki a sajt.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítek, majd ráteszem a már összetűzdelt csirkemelleket. Mindkét oldalukat pirosra sütöm. Ha egy kevés sajtkrém kifolyik, azt mártásként felhasználhatom a tálaláshoz.

Rizzsel tálalom. Jó étvágyat!