Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirkemellfilé
• 3 ek olaj
• 0,5 kk só
• 1 púpos kk házi fokhagymakrém
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)
• 1 kis csokor friss petrezselyemlevél

Elkészítése:

A megtisztított csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, és egy kicsit lecsepegtetjük. Egy serpenyőben olajat forrósítunk, és a husit fehéredésig pirítjuk rajta.

Meghintjük sóval, és hozzáadjuk a fokhagymakrémet. Öntünk alá kevés vizet, kb. 0,5 dl-t, és lefedve puhára főzzük.

Közben a megmosott petrezselyemlevelet egész apróra vágjuk. A megpuhult húshoz öntjük a tejszínt, hagyjuk felfőni, beleszórjuk a zöld levelet, és elzárjuk.

Azonnal, melegen kínáljuk.

[box style=”info”]Van úgy, hogy nincs ihlet és kell egy viszonylag gyors étel. Pont egy ilyen pillanatban született meg ez a roppant egyszerű, húsos fogás. Kínálhatjuk rizs körettel is, nálunk most párolt karfiol lett a kísérője.[/box]