Pikáns csirkemell falatok

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell filé
• 1 db sárgarépa
• 1 db vöröshagyma
• 3 ek olíva olaj
• 1 ek petrezselyem zöld
• 0,5 dl konyak
• 1 ek méz
• 5 dl főző tejszín
• 1 ek keményítő
• 2 ek mustár
• frissen őrölt bors
• só

Elkészítése:

A húst vékony csíkokra, a sárgarépát kockára, a vöröshagymát szálasra vágom.

Az olajon megdinsztelem a sárgarépát, majd hozzáadom a vöröshagymát és 1-2 percig párolom.

Hozzáadom a húst meglocsolom a konyakkal, megszórom petrezselyem zölddel, kevés borsot darálok rá, sózom és a hús fehéredéséig pirítom.

A tejszínt elkeverem a keményítővel, mustárral, mézzel és hozzá öntöm a húshoz.

Kevergetve megforralom és tálalom.

Párolt rizst kínálok mellé.