Hozzávalók:

• kb 1 kg csirkemell filé
• 1 szál póréhagyma
• 500 ml főzőtejszín
• 4-5 ek mustár
• petrezselyemzöld
• só
• őrölt bors
• étolaj

Elkészítése:

A karikára vágott póréhagymát kevés olajon megdinszteljük.

A csirkemellet nagyobb szeletekre felvágjuk, besózzuk és a megdinsztelt póréhagymához adjuk. Kevergetve addig főzzük, míg a saját levét elfövi, utána a hús mindkét oldalát kicsit megpirítjuk.

A tejszínbe belekeverjük a mustárt, a sót és az őrölt borst, majd ráöntjük a csirkemellre és végül megszórjuk az apróra felvágott petrezselyemzölddel. Még pár percig főzzük és már kész is van.