A tejbe áztatott zsemléket jól kinyomkodjuk, majd a húshoz adjuk, a többi hozzávalóval együtt: só, citrombors, mustár, paprika, fokhagyma granulátum, tojások és az aprított petrezselyemzöld. A fetasajtot csak belemorzsoljuk, majd jól összedolgozzuk.

Vizes kézzel gombócokat formázunk a húsmasszából, majd a lisztben meghempergetjük.

Egy tepsit kibélelünk sütöpapírral, megkenjük olajjal és belehelyezzük a húsgombócokat, majd a tetejüket is mekenjük a maradék olajjal.

180 fokra elömelegített sütöbe toljuk kb fél órára. Félidönél megfordítjuk.

Jó étvágyat!