Hozzávalók:

• csirke comb vagy szárny
• 2-3 erőleves kocka
• só
• bors
• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• olaj

Elkészítése:

A csirke szárnyakat vagy combokat megtisztítjuk, átmossuk, egy fazékba rakjuk és sós, borsos vízben közepes lángon főzni kezdjük. Mikor forr a víz, beledobjuk az erőleves kockákat is és kb. 20 percig így főzzük. Ezután leöntjük róla a főzővizet, hűlni hagyjuk.

Előkészítjük a panírozáshoz szükséges alapanyagokat. A csirke részeit sózzuk, borsozzuk, panírozzuk és bő olajban aranybarnára sütjük.