Rántott csirkemell burgonyával

A csirkemellszeleteket ételízesítővel alaposan bedörzsölöm, hogy átjárja az íz. Ezután lisztbe forgatom, majd a felvert tojásba, amelyhez egy kis tejet és sót adtam, végül zsemlemorzsában megforgatom. Forró olívaolajban mindkét oldalát aranybarnára sütöm.

A burgonyát meghámozom, majd ételízesítővel bedörzsölöm. Minden burgonyába vékony csíkokat vágok, hogy jobban átsüljön, és megszórom zsemlemorzsával. A burgonyát egy jénaiban helyezem el, ráteszek egy kis vajat, és lefedve, 175 fokos sütőben puhára párolom. A sütés végén a tetejét vagy a fóliát leveszem, hogy a burgonya kissé megpiruljon, így ropogósabb lesz.