Rántott csirkemell salátával sültburgonyával

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell
• 2 tojás
• zsemlemorzsa
• liszt
• étolaj
• ízlés szerint só
• 1 kg újburgonya
• 1 kisebb fej jégsaláta
• 1 pohár tejföl
• 1 kk salátaöntetpor

Elkészítése:

A csirkemellet megmosom, szeletekre vágom és besózom mindkét oldalát. Állni hagyom kb. negyedórát. Az újburgonyát meghámozom és hasábokra vágom.

A jégsalátát csíkokra vágom és 1 pohár tejfölből készítek salátaöntetporral rá öntetet. A húst megforgatom a lisztben,tojásban és végül a zsemlemorzsában forró olajban forgatva mindkét oldalát készre sütöm. Majd tálalom. Jó étvágyat hozzá!