Rántott pulykamell majonézes krumplisalátával

Először a pulykahúst szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk vékonyra. A hússzeleteket mustárban jól megforgatjuk és egy órán pihentetjük a hűtőben.

Ezalatt a krumplikat és a tojásokat külön-külön megfőzzük. Közben a lilahagymát vékonyra szeleteljük és egy nagy tálba helyezzük.

Miután a krumpli puhára és a tojás keményre főtt hagyjuk kihűlni, majd összevágjuk és beletesszük a hagyma mellé. Ezután hozzáadjuk a többi alapanyagot, alaposan összekeverjük és letakarva hűtőbe tesszük.

A húsokat kivesszük. A bunda hozzvalóit csomómentesre kikeverjük (a zsemlemorzsa, napraforgó és olaj kivételével), majd egyenként belemártjuk a szeleteket, végül zsemlemorzsás napraforgós keverékben megforgatjuk.

Felforrósított olajban aranybarnára sütjük.