Hozzávalók:
Rántott csirkemell:

• 70 dkg csirkemell filé
• 3 db tojás (panírozás)
• 1 bögre liszt (panírozás)
• 1 bögre zsemlemorzsa (panírozás)
• 5 dl napraforgó olaj
• 1 kávéskanál só

Rizs:

• 20 dkg rizs
• 4 dl víz (kb)
• só ízlés szerint

Brokkoli:

• 1 közepes fej brokkoli
• 1 ek ételízesítő

Elkészítése:

A mell filéket (8 db) bepanírozzuk, a húst megsózzuk, lisztben, tojásban, majd zsemlemorzsában megforgatjuk. Forró olajban kisütjük.

A rizst olajon üvegesre megdinszteljük, majd felöntjük vízzel, kicsivel többet, minthogy ellepje.

Amikor a vizet elfőtte (ügyelve, ne égjen le), puhára főzzük. Fedő alatt tartjuk tálalásig.

A megtisztított, rózsáira szedett brokkolit forró vízben megfőzzük, amibe beleszórjuk az ételízesítőt. Nem kell sózni! (Só már az ételízesítőben van.)

[box style=”info”]A rizst még lehet többféle zöldséggel párosítani, ízesíteni.[/box]