A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, és a végeit levágjuk. Sóval és durvára darált borssal alaposan befűszerezzük. A burgonyát és a vöröshagymát meghámozzuk, majd nagyobb cikkekre vágjuk. A burgonyát megsózzuk, összekeverjük a zsiradékkal, és szárított rozmaringgal, durvára őrölt borssal, valamint grillfűszerrel ízesítjük.

A burgonyát egy tepsibe terítjük, majd rászórjuk a cikkekre vágott hagymát. A befűszerezett csirkeszárnyakat a tetejére helyezzük. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és kb. egy órát sütjük. Félidőben a szárnyakat megfordítjuk, hogy minden oldaluk szép pirosra süljön.

A vele sült burgonyát köretként kínáljuk a szárnyak mellé, friss salátával tálalva. Jó étvágyat kívánunk!