A hús előkészítése

A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük.

Ezután megsózzuk, majd megszórjuk őrölt köménnyel, cayenne-i borssal, szárnyas fűszerkeverékkel és durvára darált borssal.

A köret előkészítése

A burgonyát meghámozzuk, majd kockákra vagy cikkekre vágjuk.

A vöröshagymát megtisztítjuk, majd nagyobb cikkekre vágjuk.

A feldarabolt burgonyát egy nagyobb tepsibe tesszük, megszórjuk kevés szárnyas fűszerkeverékkel és cayenne-i borssal, majd egyenletesen elterítjük.

A burgonyára rátesszük a vöröshagyma cikkeket.

Összeállítás és sütés

A befűszerezett csirkecombokat a burgonyára helyezzük.

A libazsírt a tepsibe tesszük a hús és a burgonya közé.

A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a hús átsül és a bőre ropogósra pirul, a burgonya pedig megpuhul.

Tálalás

A csirkecombokat a vele sült hagymás burgonyával együtt tálaljuk. Friss salátával kínálva teljes étkezést kapunk.

Tipp

Sütés közben egyszer érdemes megforgatni a csirkecombokat. Ha szeretnénk, a burgonyához kevés fokhagymát vagy füstölt pirospaprikát is adhatunk, ami még ízesebbé teszi az ételt.