Ropogós csirkeszárnyak mártogatóssal

Hozzávalók:

• 8 db csirkeszárny
• 1 ek joghurt
• 1 kk mustár
• só
• bors
• majoránna
• 1 kg krumpli
• 2 ek (olíva) olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl tejföl
• ketchup
• piros arany

Elkészítése:

A joghurtot keverjük el a mustárral, piros arannyal, sóval, borssal és forgassuk bele a szárnyakat, majd fél órára tegyük hűtőbe.

A krumplit meghámozzuk, négybe vágjuk, megforgatjuk 2 ek olajban és megsózzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük és majoránnával megszórjuk. A tetejére ráfektetjük a szárnyakat. 180-200 fokon 20 percig fólia alatt sütjük, majd levesszük a fóliát és szép pirosra sütjük.

A mártogatóshoz a tejfölbe belekeverjük a zúzott fokhagymát, ízlés szerint ketchupot és jól elkeverjük.