A pulykamelleket kiklopfoljuk, sózzuk, majd szárnyas fűszerrel meghintjük. Az almákat megmossuk, a magházukat kivágjuk, és ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.

A pulykamelleket grillen vagy serpenyőben, kevés olajon pirosra sütjük. Közben az almakarikákat megszórjuk egy kevés őrölt fahéjjal (ha szeretjük), majd vajon mindkét oldalukat gyorsan átsütjük, hogy kissé megpiruljanak.

A pulykamell szeleteket a sült almával és tetszőleges körettel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!