Rozmaringos-gombás csirkepörkölt

Hozzávalók:

• 2 db vöröshagyma
• olaj
• 2 kanál pirospaprika
• 4 db csirkecomb
• 15 dkg gomba
• só, bors, fokhagyma
• paradicsompüré

A krumplipüréhez:

• 2 szál rozmaring
• krumplipüré (4 személyre 1 kg)

Elkészítése:

A csirkecombokat megmossuk, feldaraboljuk.

Eközben a hagymát felkockázzuk, és olajon megpároljuk. Fűszerpaprikával meghintjük, és sózzuk, borsozzuk, majd a darabolt húst belerakjuk. Jól elkeverjük, a rozmaring leveleket hozzákeverjük, és puhára főzzük 2 dl vízzel.

A tisztított és felvágott gombát ezután rakjuk a pörköltbe, és 10 percig főzzük.

Sűrítőporral vagy liszttel kicsit besűrítjük, és burgonyapürével, rozmaringgal tálaljuk.