A kacsacombokat bevagdossuk, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával és szárított rozmaringgal beszórjuk, majd kevés zsírral kikent tepsibe rakjuk bőrével lefelé.

190 fokra előmelegített sütőben, alufóliával lefedve, 1 órán át sütjük.

Ezután a combokat megfordítjuk, visszatesszük rá a fóliát és még 45 percig sütjük. Háromnegyed óra múlva a fóliát eltávolítjuk és kb 30 percen keresztül, a pecsenyelével időnként meglocsolva készre sütjük.

Párolt zöldséggel és gyömbéres-citromos salátával kínáltam.

Jó étvágyat mindenkinek!