Sajtbundás csirke

Hozzávalók:

• 1 egész csirkemell filé
• 3 ek FreeFrom gm liszt
• 2 tojás
• 20 dkg lm sajt sajtreszelőn léereszelve (aki nem laktózmentesen étkezik ízlés szerint bármilyen sajttal helyettesítheti)
• 2 dl rizstejszín (aki nem laktózmentesen étkezik használjon főzőtejszínt)
• ízlés szerint só

Elkészítése:

A csirkemellet felszeletelem, besózom, majd mintha rántott húst készítenék, lisztbe, tojásba, reszelt sajtba forgatom és egy kivajazott jénai aljába egymás mellé helyezem a szeleteket, ráöntöm a tejszínt és alufóliával lefedve, 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütöm.

A 30 perc leteltével leveszem az alufóliát és néhány percre visszateszem a sütőbe, hogy a sajt picit megpiruljon.

Párolt rizzsel, párolt zöldséggel tálalom.

Jó étvágyat!