A tejfölt kikeverjük a reszelt sajttal és a zúzott fokhagymával. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet és ízlés szerint fűszerezzük.

A felszeletelt csirkemellet a krémmel megkenjük, feltekerjük és fogvájóval megtűzzük.

A töltött húsokat beleforgatjuk a lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába, majd forró olajban kisütjük.