A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, és enyhén sózzuk. A brokkolit vajon puhára pároljuk, majd fehér borssal és ételízesítővel ízesítjük. A sajtot lereszeljük, és a még meleg brokkolihoz keverjük. A sajtos-brokkolis keveréket 10-15 percre a hűtőbe tesszük.

A csirkemellek egyik felére teszünk a sajtos brokkoli töltelékből, majd ráhajtjuk a másik felét. A megtöltött csirkemelleket bepanírozzuk, és közepes lángon, bő olajban aranybarnára sütjük.

Tetszés szerint körettel vagy salátával kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!