Sajtos csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 20 dkg szeletelt bacon
• 15 dkg reszelt sajt
• olaj
• só
• bors
• 0,5 dl víz

Elkészítése:

A megmosott húst 2-3 cm vastagságú csíkokra vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, boroszzuk.

A húsokat egyenként baconbe göngyöljuk, majd egy tepsibe vagy jénaiba egymás mellé fektetjük.

Meglocsoljuk kevés olajjal, aláöntjük a vizet és lefedve 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 20-25 percig sütjük.

Ekkor levesszük róla a fóliát, megszórjuk a sajttal, visszatoljuk a sütőbe és kb 5-10 perc alatt szép pirosra sütjük.

Nálunk köretként sült burgonya és befőtt került mellé.