Sajtos csirkemell baconbe tekert zöldbabbal

Hozzávalók:

• 2 db csirkemellfilé
• 2 szelet füstölt sajt
• 1 csomag bacon
• 50 dkg zöldbab

Pác hozzávalói:

• 2 gerezd fokhagyma
• 3-4 ek olívaolaj
• 1 tk szójaszósz
• 1 tk dijoni mustár
• só
• őrölt bors
• kakukkfű
• majoranna

Elkészítése:

A pác hozzávalóit keverjük össze, majd forgassuk bele a csirkemellfilét. Ezután hagyjuk pár órán át pácolódni, hogy az ízek jól átjárják. (én egész éjszakára a pácban hagytam)

A zöldbabot enyhén sós vízben főzzük pár percig, majd szűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután ízlés szerint tekerjük körbe a baconnel.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg olívaolajjal. Ezután helyezzük rá a bepácolt csirkemellet, locsoljuk meg a visszamaradt páccal, majd helyezzük rá a szeletelt sajtot.

A baconbe tekert zöldbabot szintén helyezzük rá a tepsire, és locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 25-30 perc alatt süssük szép pirosra.

Tálaláskor a sajtos csirkemellet a baconbe tekert zöldbabbal kínáljuk.