A csirkét csíkokra vágjuk, majd sózzuk. Előkészítjük a lisztet, a tojást és a reszelt sajtot.

Elkezdjük a csíkokat bepanírozni, mint a rántott húsnál, de a végén sajtba forgatjuk. Egy jénaiban elkezdjük rétegezni a csirkét. A maradék tojást és sajtot összekeverjük, majd ráöntjük a húsra.

Sütőben kb. 40-45 percig sütjük, amíg a teteje szép piros nem lesz. Rizzsel vagy rizibizivel tálaljuk.