Hozzávalók:

• 1/2 kg erdei gomba /vargánya,galambica/
• 1 db vörös hagyma
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 ek darált paprikakrém
• 1-2 db paradicsom
• 2 db paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• majoránna
• 2 ek étolaj
• 4 db filézett felső csirkecomb
• só
• 3 ek liszt
• 1 tk piros porpaprika

A sütéshez:

• 4 dl étolaj

A csirkecomb tetejére:

• 1-1 szelet paradicsom
• 1-1 szelet lapka sajt

Elkészítése:

A gombás ragu készítés:

Étolajon a hagymát megdinszteltem, fűszerpaprikával megszórtam és egy-két kanál vízzel felöntöttem.

Beletettem a szeletekre vágott gombát és befűszereztem sóval, borssal, majoránnával, egy kis darált paprikakrémmel és hozzá adtam a paprikát és a paradicsomot is.

Fél órán belül készre főztem.

A csirke sütése:

A csirkecombot sóztam,paprikával elkevert lisztbe forgattam,majd étolajban kisütöttem.

Egy tepsibe tettem a combokat,rátettem a paradicsom szeleteket és sajttal befedtem.

180 fokra melegített sütőben addig sütöttem, amíg a sajt ráolvadt.

Tarhonyát készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!