Sajtos göngyölt csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemell filé
• 30 dkg reszelt sajt
• 2 szál újhagyma
• 2 db hegyes erős paprika vagy nem erős zöld kaliforniai paprika
• 2 piros kápia paprika
• 8 szelet bacon
• só
• őrölt fehér bors
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítése:

A csirkemelleket középen éles késsel szétnyitjuk, de nem vágjuk át. Kiklopfoljuk, sózzuk, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk.

A hagymát és a paprikákat kis kockákra vágjuk. A reszelt sajtba keverjük az újhagymát, az összevágott paprikákat, őrölt borsot és a sót ha szükséges. A sajtot elosztjuk a csirkemelleken, feltekerjük és 2-2 szelet baconbe göngyöljük, majd szorosan alufóliába tekerjük.

Tepsibe vagy sütőrácsra tesszük tekercseket és közepes lángon kb 20-25 percig sütjük.

Köretnek párolt zöldséget készítettem mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!