Előkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk. A csirkemell filét megmossuk, majd vékony csíkokra szeleteljük.

Ragu

Egy serpenyőben vagy lábasban felmelegítjük az olajat, és a vöröshagymát megdinszteljük rajta. Hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a vízzel. Lefedve főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.

A tejfölt simára keverjük a tömlős krémsajttal, a mustárral és a liszttel. Amikor a hús megfőtt, a tejfölös keveréket a raguhoz öntjük, és pár percig együtt főzzük, amíg besűrűsödik.

Tipp

Rizzsel, tésztával vagy főtt burgonyával is jól tálalható. Ha erősebb mustáros ízt szeretnénk, a mustár mennyisége óvatosan növelhető. A szósz sűrűsége kevés vízzel vagy tejföllel utólag is állítható.