A csirkemellet kis kockára vágom, fűszerezem és nagyon magas lángon jól lepirítom.

Amikor már minden víz elpárolgott és kezd szép aranybarna színt kapni a hús hozzáadom a petrezselymet átforgatom, rányomom a sajtot és addig kevergetem amíg minden kocka húst bevon a sajt.

Sült krumplival és zöld salátával tálalom.