A darált pulykahúshoz hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a reszelt fokhagymát, a tojást, a darált paprikát, az aprított vagy tasakos morzsolt petrezselyem zöldet, a fűszereket és alaposan összedolgozzuk.

A sajtot 2 centis kockákra vágjuk.

A muffin formákba belehajtogatjuk a bacont úgy, hogy alul és az oldalain is fedje a belső falát.

A darált húst 12 egyenlő részre osztjuk (megmérjük a nettó súlyát, majd elosztjuk 12-vel és annyi hús kerül 1-1 mélyedésbe) és kis gombócokat formálva rátesszük a baconre, majd a tetejét az ujjunkkal elsimítjuk. Minden hús közepébe 1-1 sajtkockát belenyomkodunk.

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 70-75 perc alatt szép pirosra megsütjük.

Miután kivettük a sütőből, 1-2 perc múlva szépen kilehet szedni a muffin sütő formákból és forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!