A húst megmossuk, leitatjuk róla a vizet és fűszerezzük sóval, frissen őrölt borssal és kakukkfűvel.

A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A jénait kivajazzuk.

A tojáshoz hozzáadjuk a tejfölt, a krémsajtot, a reszelt parmezánt és a mozzarella 2/3-át (a többit félrerakjuk és a végén szórjuk majd rá).

A tál aljába teszünk 2-3 szelet bacont, majd, a pulykamell szeletet belemártjuk a sajtos keverékbe és belerakjuk a tálba.

A megmaradt tejfölös sajtot ráborítjuk, a tetejére rátesszük a megmaradt bacont.

Forró sütőbe toljuk és készre sütjük. Nálam kb 40 percig sült. A tetejére időközben rátettem egy fóliát, hogy ne égjen meg.

Amikor megsült rászórjuk a maradék mozzarellát és egy-két percre visszatesszük a sütőbe.

Jó étvágyat!