Hozzávalók:

• 4 egész nagy csirkemellfilé szelet
• 8 nagy, vékony szelet sonka (kb. 10 dkg)
• 1 közepes, de zsenge cukkini
• 8-10 dkg sajt
• 3 dkg füstölt sajt
• 1 nagy csipet só
• 0,5 kk szárnyas fűszerkeverék
• 3-4 ek olaj

Elkészítése:

A megtisztított husikat vékonyra klopfoljuk, és olajjal kikent tepsibe fektetjük. Meghintjük kevés sóval és ízlés szerint fűszerkeverékkel. Ráfektetjük a sonkaszeleteket.

A megtisztított cukkinit 2-3 mm vékony szeletekre vágjuk, és a sonkára fektetjük úgy, hogy kicsit fedjék egymást. Meghintjük kevés sóval. A sajtokat lereszeljük. A sütőt előmelegítjük.

Mire bemelegszik a sütő (kb. 20 perc), addig a sóval meghintett cukkini enged annyi levet, hogy nem szükséges további víz a hús puhulásához.

A szeleteket meghintjük sajttal, majd kevés füstölt sajttal, és betoljuk a sütőbe.

Lefedve 200 fokon hőlégkeveréssel 30 percet puhítjuk. A fedőt eltávolítva további 10 percet pirítjuk.

[box style=”info”]Ma is korán ébredtem, a nagy melegre való tekintettel a szokásosnál is hamarabb készült el az ebéd. Egyszerű sajtos-sonkás-cukkinis csirke a sütőben összesütve könnyű rizs körettel.[/box]