Sajtos, szilvás csirkemell

Előkészítés

A csirkemellet felszeleteljük, megsózzuk, majd kevés olajon mindkét oldalát elősütjük. A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk. A fokhagymát összezúzzuk, a tejfölt pedig apróra vágott petrezselyemmel elkeverjük.

Összeállítás

Egy tepsibe vagy hőálló tálba rétegezzük a húsokat, megszórjuk a fokhagymával, rátesszük a burgonyakarikákat, majd beborítjuk a sajtszeletekkel. Ráöntjük a főzőtejszínt, végül a petrezselymes tejfölt. A tepsit alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben, 200 °C-on majdnem készre sütjük.

Befejezés és tálalás

Amikor a hús és a burgonya már szinte teljesen puha, levesszük a fóliát, rászórjuk a szeletelt szilvát, és további sütéssel készre pirítjuk. Forrón, friss salátával vagy savanyúsággal kínáljuk.

Tipp

A szilva helyett használhatunk őszibarackot vagy körtét is, így más karaktert kap az étel. Ha szeretnénk még gazdagabb ízt, a sajtot füstölt változatra cserélhetjük. Egy kevés szerecsendióval vagy kakukkfűvel tovább fokozhatjuk a krémes szósz aromáját.