Sajtos-tejfölös csirkemell

Előkészítés és elősütés:

A csirkemellet 4 szeletre vágjuk, majd mindkét oldalát megsózzuk és megborsozzuk.

Egy serpenyőben kevés olajat melegítünk, ezután a hússzeleteket oldalanként 3-4 perc alatt elősütjük.

Összeállítás:

Az elősütött csirkemelleket egy tepsibe tesszük, majd kevés olajat aláöntünk, hogy sütés közben ne tapadjanak le és szaftosabbak maradjanak.

Megszórjuk pirospaprikával, ezután egyenletesen elkenjük rajtuk a tejfölt, végül a tetejére rászórjuk a reszelt sajtot.

Sütés:

A sütőt előmelegítjük, majd a tepsit betesszük és körülbelül 15-20 perc alatt pirosra sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad és megpirul.

Bármilyen körettel tálalhatjuk, például: rizzsel, burgonyával vagy friss salátával.

Tipp:

A tejfölt ízesíthetjük egy kevés zúzott fokhagymával is, így még karakteresebb lesz. Ha előre dolgoznánk, a tepsiben összeállított húst sütésig nyugodtan hűtőben tarthatjuk.