A vajjal kikenjük a tepsit vagy jénai tálat. Belereszeljük a sajt felét, majd ráhelyezzük a lisztbe és tojásba forgatott húsdarabokat. Reszelünk rá szerecsendiót vagy megszórjuk törött borssal, ízlés szerint. Sózni nem szükséges, mert a sajt elég sós. Az egészet befedjük szalámiszeletekkel, majd ráreszeljük a sajt másik felét.

A felvert tejszínt a tetejére simítjuk, és alufóliával befedve sütjük kb. 35-40 percig, 200 fokon, villanysütőben. A végén levesszük az alufóliát, és szép aranybarnára sütjük. Köretként leginkább rizst vagy házi tarhonyát kínálunk hozzá.