Sajtos, tejfölös bundában sült csirkemell

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell
• 2 dl tejföl
• 3 púpozott evőkanál liszt
• 3 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 15 dkg durvára reszelt sajt
• 30 dkg zsemlemorzsa kb

A sütéshez:

• 7 dl étolaj

Elkészítése:

A húst szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, majd mindkét oldalát besózzuk.

A tejfölt kikeverjük a tojásokkal, sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majd a sajtot is belekeverjük.

A húst először lisztbe, majd a tejfölös masszába, végül zsemlemorzsába forgatjuk.

Az olajat felhevítjük, majd a húsok mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Nagyon finom omlós hús, amit most rizzsel kínáltam.

Jó étvágyat kívánok hozzá!