A csirkemelleket középen kinyitjuk, kiklopfoljuk, a fűszerkeverékkel megszórjuk és olajon elősütjük mindkét oldalát.

A sajtot lereszeljük, elkeverjük a tejföllel, majd sóval és borssal ízesítjük.

A csirkemellet tepsibe tesszük egymás mellé. Rákanalazzuk a sajtos tejfölt, bacont teszünk rá, majd egy kevés olajjal meglocsoljuk.

Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.