A csirkemelleket középen szétnyitjuk és kiklopfoljuk, majd sózzuk. A sajtot négy egyforma szeletre vágjuk, a kolbászt pedig vékonyan felszeleteljük.

Minden csirkemellre teszünk egy szelet sajtot, majd erre kolbászkarikákat helyezünk. A hús másik felét ráhajtjuk, majd a szokásos módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk.

Bő olajban, közepes lángon aranybarnára sütjük.

Tálalás

Köretként kukoricás rizst kínálhatunk mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!