Sajttal-sokával töltött csirkemell tekercs

Hozzávalók:

• 4-6 csirkemellfilé
• 4-6 szelet trappista sajt
• 4-6 szelet gépsonka
• só

Panírhoz:

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• só
• sütéshez olaj

Elkészítése:

A csirkemellfiléket vékonyra kiklopfoljuk, és enyhén sózzuk.

Minden kiterített húsra egy szelet sonkát és egy szelet sajtot teszünk. Jobb és bal szélén 1/2 cm-t felhajtunk a húsból, majd elölről feltekerjük az egészet.

Bepanírozzuk, és bő olajban kisütjük. Még forrón két, vagy három darabba vágjuk a tekercseket, krumplipürével (vagy más körettel is), és savanyúsággal, vagy salátával tálaljuk.