A pulykamell szeleteket ha szükséges kissé kiklopfoljuk, majd sózzuk, 4 szelet húsra 1-1 szelet sajtot teszünk, majd 2-2 szelet szalámit, majd 1-1 szelet sajtot, végül egy újabb hússzelettel zárjuk.

Óvatosan megforgatjuk rizslisztben, sóval ízesített felvert tojásban, majd (GM) zsemlemorzsában. A könnyebb panírozás érdekében (ha szükséges) fogvájóval rögzíthetjük, amit sütés előtt távolítsunk el belőlük!

Forró zsiradékban süssük aranybarnára.

Aki nem folytat gluténmentes diétát a rizsliszt helyett használhat simát is és nem GM zsemlemorzsát.