A csirkemellet felszeleteljük. Sózzuk, a szósszal bepácoljuk jó alaposan és fél órát állni hagyjuk.

Ezután forró olajban kisütjük. Az egyik oldalát nagy lángon 5 percig, aztán a másik oldalát is, majd papírtörlőre szedjük.

A salátához a tejfölt, a majonézt, a mustárt összekeverjük, hozzáadjuk a megpárolt zöldségkeveréket, sózzuk, borsozzuk és a hús mellé halmozva kínáljuk.