Az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet.

Megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd 10 perc múlva hozzáadjuk a borsót és a hámozott paradicsomot is.

Fedő alatt pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a spenótot és a bazsalikomot is.

Pár perc alatt puhára fonnyasztjuk a spenótot és ha szükséges még sózzuk, borsozzuk.

Főtt rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.