Spenóttal-sajttal töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 20 dkg friss spenót
• 15 dkg sajt szeletelve
• 40 dkg apró szemű burgonya
• 20 dkg kelbimbó
• só, bors
• 4 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• majoránna
• olaj

Elkészítése:

A csirkemellet vastagabb szeletekre vágom, majd kissé kiklopfolom. Sózom, borsozom, kevés reszelt fokhagymával megszórom.

Kevés olajon megfonnyasztom a spenótot, majd ráteszem a húsra a sajttal együtt. Feltekerem és kívülről is fűszerezem.

Betekerem alufóliába és egy tepsibe rakva puhára párolom a sütőben, majd széthajtva az alufóliát pirosra sütöm.

Mindeközben a krumplikat egészben megsütöm egy kicsit megsózva és kakukkfűvel megszórva. A kelbimbókat is befűszerezem majoránnával, sóval, borssal és kicsi olajon, egy pici vízzel megpárolom, majd egy kicsit átpirítom.