Spenóttal töltött hústekercs

Hozzávalók:

• 1 kg hús csirkemell
• bacon (Annyi szelet, ahány szelet húsunk van)
•  50 dkg spenót
• fokhagyma
• só
• olaj

Elkészítése:

A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és besózzuk.

A spenótot sós vízben puhára főzzük. Olajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, majd ráöntjük a megfőtt, lecsöpögtetett spenótot.

A spenótot elkenjük a hússzeleteken és feltekerjük azokat. Majd egy-egy szelet baconbe göngyöljük. (Hústűvel/fogvájóval megtűzzük)

Jénai tálat kivajazzuk, beletesszük a húst, felöntjük 1 dl vízzel és 40-50 percig 180 fokon készre sütjük.

Rizzsel tálaljuk.

[box style=”info”]Amennyiben túl hígnak találjuk a spenótot, lisztel kicsit besűrítjük. 1 dl  tejszínnel krémesebbé tehetjük.[/box]