A csirkét megtisztítjuk, alaposan megmossuk, majd kívül és belül megsózzuk. A burgonyát meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk.

A fűszereket összekeverjük az étolajjal. A csirkét mindenhol alaposan bekenjük a fűszeres olajjal. A burgonyát a maradék olajjal összeforgatjuk, hogy minden darabot bevonjon.

A burgonyát egy tepsibe terítjük, majd a tetejére helyezzük a befűszerezett csirkét. A tepsit alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át sütjük.

Ezután eltávolítjuk a fóliát, és a csirkét tovább sütjük, amíg szép piros, ropogós nem lesz, a burgonya pedig átsül és megpirul.

A sült csirkét a vele sült burgonyával tálaljuk, friss salátával kiegészítve.

Tipp

Ha a csirke túl gyorsan pirulna, a sütés végén lazán visszatakarható fóliával. A burgonyát érdemes nagyobb darabokra vágni, így nem szárad ki, mire a csirke elkészül. A tepsiben visszamaradt szaftot tálaláskor rá lehet kanalazni a húsra.