Hozzávalók:

• 12 db csirke alsó comb
• grill fűszerkeverék
• 1 dl száraz fehérbor
• só

Raguhoz:

• 50 dkg gomba
• 1 cukkini
• 2 lila hagyma
• 3 ek olívaolaj
• 50 dkg szilva (érett, de nem puha)
• 1 kk kakukkfű
• 1 kk őrölt szegfűbors
• fehér bors
• só

Elkészítése:

A csirkecombokat megtisztítom, besózom, tepsibe helyezem, megszórom grill fűszerkeverékkel, aláöntöm a bort, lefedem fóliával, és 200 fokon 30 percig sütöm.

Ekkor leveszem a fóliát, és 15 perc alatt megpirítom a tetejét.

A raguhoz a gombát és a cukkinit egy centis kockára vágom, a szilvát kimagozom, és szintén felkockázom.

A felaprított hagymát az olajon megdinsztelem, rádobom a gombát, sózom, borsozom.
Amikor a gomba egy kis levet ereszt, hozzáadom a cukkinit, a szilvát, rászórom a kakukkfüvet, őrölt szegfűborsot, és lefedve 10 perc alatt készre főzöm.